RECEPTA DE SALSA AL PESTO

SALSA “AL PESTO”

INGREDIENTS:

-          Alfàbrega

-          Oli de oliva verge

-          Pinyons o avellanes

-          1 dent d’all

-          Parmesà (formatge rallat)

-          Sal i pebre

PREPARACIÓ:

1.       Separem les fulles d'alfàbrega i les posem en un pot mediador.

2.       Afegim les avellanes,  els pinyons i l’all.

3.       Després  afegim l’oli verge.

4.       Per últim afegim el parmesà.

SUGERIMENTS:

Pot estar uns 10 dies a la nevera.

Si hi afegim més oli i vinagre podem amanir amanides.

 

Recepta explicada per Diego Pajuelo.